以练筑防，以练提能。11月27日，巴中市2025年较大食品安全突发事件（Ⅲ级）应急演练举行。市政府副市长、市食安委常务副主任任小娟担任演练总指挥并宣布演练开始。

演练按照“贴近实战”原则进行，模拟巴州区某乡镇农村坝坝宴引发与平昌县跨区域食品安全突发事件，巴州区、平昌县及市级相关单位部门围绕突发事件开展联动应急处置。演练通过实景演绎、视频展示、现场调度、信息支撑相结合的方式，生动直观地还原事件发生与报告、先期处置与应急响应、响应升级与联合调查、舆情处置、响应终止与后期处置等五大关键环节，最大限度模拟真实应急处置场景，切实提升演练的针对性与实效性。

近年来，我市坚决扛起食品安全政治责任，持续健全“党政同责、一岗双责、齐抓共管、失职追责”责任体系，推动食品安全各项工作落地见效，连续9年未发生级别以上食品安全事故，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。（巴中融媒记者 李建军）